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白菜餡怎么拌餡

白菜餡怎么拌餡

營養價值 / 2020-01-30 16:52:35 / 樹麗君 www.lvgqad.icu / 我要評論

白菜是屬于蔬菜類營養價值比較高的,富含豐富的維生素、水份、纖維素等等,無論是煮、清炒、煲湯等等都是可以的,而下面為大家介紹的則是關于白菜做餡料的方法,白菜餡料整體上是非常清爽可口的,在制作上同樣有很多需要注意的地方。跟著蘋果綠養生網來看看。

白菜餡怎么拌餡

白菜餡怎么拌餡

材料:面粉豬肉、白菜、蔥、生抽、精鹽、雞精、香油、麻辣鮮。

做法:1.將所有的食材全部準備好,將蔥、姜切成末以后備用。

2.白菜清洗干凈瀝干水分以后,切成白菜沫以后備用。

3.準備好的白菜碎放入到碗中,加入蔥末和姜末攪拌均勻。

4.將肉清洗干凈以后,瀝干水分切成肉末后放入到白菜中攪拌均與。

5.再加入生抽、鹽、雞精、醬油和香油以后攪拌均勻。

6.攪拌好的白菜陷用保鮮膜包起來放入到冰箱內冷藏30分鐘后口感更好。

白菜餡怎么拌餡

白菜餡的營養價值

白菜餡的原材料主要是白菜和肉,從營養價值上來說,營養成分還是非常豐富的,其中含有人體所必需的維生素、礦物質、蛋白質脂肪以及其他的營養成分,可以滿足身體所需的杜仲營養價值,這些養分對于身體來說,還是非常有好處的。

1.促進食欲:整體上來說,白菜有著可以增進食欲的作用,除此之外還可以緩解胸口燜堵的情況,加上清淡的口感,油膩感不強,所以適合食欲不佳的時候食用。

2.護膚養顏:白菜餡中的維生素成分還是非常豐富的,這些維生素在保護肌膚,可以起到不錯的美容的效果,如果在冬季的時候吃白菜,還可以預防凍瘡

3.預防乳腺癌:白菜餡具有可以預防乳腺癌的作用,主要是因為在白菜的成分中含有一種特殊的成分“吲哚”這是一種可以分解乳腺癌的物質。

4.補鈣:白菜餡中的鈣成分也是很高的,按照成分含量來說,幾乎可以和牛奶中的鈣質相等,如果不喜歡和牛奶,那么可以多吃一些白菜。

5.潤腸排毒:豐富的粗纖維富含在白菜餡中,這些粗纖維不僅可以幫助加強胃腸的蠕動,同時在幫助大便的排出以及促進消化方面,效果也是特別好的。

6.解酒:有解酒的效果主要是因為白菜中的硒元素非常豐富,同時硒中有著豐富的解酒效果。

7.白菜中有著豐富的銅元素,銅元素最主要耳朵效果就是對于血液、神經以及免疫系統有著不錯的滋補效果。

白菜餡怎么拌餡

白菜餡包子怎么做

材料:面粉、豬肉、白菜、鹽、胡椒粉、生抽、蔥。

做法:1.將準備好的面粉放入到碗中,加入適量的酵母粉攪拌均勻以后,慢慢的加入適量的面粉,在邊加溫水的同時需要不斷攪拌。

2.揉成面團以后,用保鮮膜包起來,然后放在一旁等待發酵,一般發酵至原來兩倍大的時候就可以了。

3.將白菜清洗干凈以后切碎放入到盆中。

4.再將豬肉清洗干凈以后,切成肉末同樣放入到盆中。

5.加入適量的鹽、胡椒粉和生抽一個方向攪拌均勻。

6.再加入蔥花繼續攪拌。

7.將發酵好的面團分成一個個小劑子,將小劑子壓成面皮。

8.調好的白菜餡放入到面皮中,包成包子的形狀。

9.鍋內加入適量的清水,大火煮開以后,將準備好的包子放入到鍋內蒸熟。然后再蓋蓋燜3分鐘以后就可以取出了。

白菜餡餃子怎么做

材料:豬肉、蠔油、白菜、生抽、花椒油、鹽、胡椒粉、油、餃子皮、調味料。

做法:1.首先將豬肉清洗干凈以后,先切成小塊以后,再切成肉餡,然后放入到盆中。

2.盆中加入適量的胡椒粉、生抽、蠔油、食用油以及鹽等攪拌均勻,攪拌的時候注意按照一個方向不斷的攪拌。

3.將白菜清洗干凈以后,切碎以后瀝干水分放入到肉餡中繼續攪拌均勻。

4.然后加入適量的食鹽,注意還是按照一個方向,用力的攪拌,直到攪拌餡料出現粘稠。

5.取餃子皮,將餡料放在餃子皮中間,皮的兩側捏緊然后包成餃子的形狀。

6.包好的餃子需要放在放有面粉的案板上。

7.鍋內加入適量的清水,大火煮開以后,將包好的餃子放入到鍋內煮熟就可以了。

大家在讀完上文中針對白菜餡料的制作方法以后,是不是覺得做法很簡單呢?喜歡吃白菜的小伙伴可以在空閑的時間嘗試制作。因為白菜中的水分是比較大的,制作餡料前需要瀝干水分。希望上文中的介紹對大家有所幫助。

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