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黃鱔的營養價值

性味甘溫,入肝脾腎三經。

功效1、黃鱔可以補虛勞、強筋骨、祛風濕;2、醫學認為黃鱔有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等保健作用;3、民間用黃鱔以入藥,可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、腸風痔漏、耳聾等癥。

禁忌人群鱔魚動風,有瘙癢性皮膚病者忌食;有痼疾宿病者,如支氣管哮喘、淋巴結核、癌癥、紅斑性狼瘡等應謹慎食用;另凡病屬虛熱,或熱證初愈,痢疾,腹脹屬實者不宜食用。

適宜人群一般人均可食用。 特別適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用;脫肛、子宮脫垂、婦女勞傷、內痔出血之人也可多食;風濕痹痛、四肢酸疼無力、糖尿病患者、高血脂,冠心病、動脈硬化者都可多食。

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